Oolong Tee - Fruchtig und mild

Liebhaber schätzen den chinesischen Oolong Tee besonders aufgrund seines fruchtig-milden Geschmacks, der einen idealen Kompromiss zwischen dem feinen Geschmack des grünen und dem herb-bitteren Geschmack des schwarzen Tees bildet. Dabei ist der Oolong Tee nicht nur besonders schmackhaft, sondern darüber hinaus auch sehr gesund: Der würzige Tee ist leicht verdaulich und treibt den Stoffwechsel an. Damit wirkt sich der Oolong Tee nicht nur sehr schonend auf den Magen-Darm-Trakt aus, sondern unterstützt den Teefreund darüber hinaus beim Abnehmen. Wenn auch Sie den fruchtig- würzigen Geschmack des Oolong Tees und seine gesundheitsfördernde Wirkung erst kürzlich für sich entdeckt haben oder gern entdecken möchten, finden Sie hier die wichtigsten Informationen zur Geschichte, der Zubereitung und der Wirkung des Oolong Tees.

Die Ursprünge des Oolong Tees: Eine amüsante Anekdote

Die Ursprünge des halb-fermentierten Oolong Tees finden sich in der chinesischen Provinz Fujian zu Zeiten der Qing-Dynastie im 18. Jahrhundert: Hier war gerade der Teefarmer Sulong, der allerdings aufgrund seiner dunklen Hautfarbe fast ausschließlich „Wulong“ („Der schwarze Drache“) genannt wurde, damit beschäftigt, Teeblätter zu pflücken. Dabei wurde er plötzlich von einem erstaunlich großen Wildtier abgelenkt und wollte dieses Tier unbedingt fangen. Daraufhin verfolgte er es durch die hügelige Landschaft Chinas, bis er es schließlich schaffte, das Tier zu erlegen. Während seiner nervenaufreibenden Jagd vergaß er allerdings den Tee, den er die ganze Zeit lang auf seinem Rücken trug. Dieser wurde im gut belüfteten Korb mithilfe des strahlenden Sonnenlichtes langsam fermentiert – da Wulong seine Jagd allerdings erst zu Beginn der Dämmerung beenden konnte, hatte er keine Zeit mehr, neue Blätter zu pflücken und beschloss deshalb, die halb-fermentierten Teeblätter wie gewohnt zu verarbeiten. Dieser Tee kam daraufhin bei Wulongs Kunden so gut an, dass dieser daraufhin immer wieder produziert wurde – bis er sich schließlich seinen Weg um die Welt bahnen konnte.

Der Oolong Tee und seine Wirkung: Das Wundermittel für den Verdauungstrakt

Oolong Tee wirkt besonders gesundheitsfördernd im Bereich des Verdauungstraktes: Die Chinesen reichen den fruchtig-milden Tee zu fettigen Speisen, da der Oolong Tee in erster Linie die Verdauung anregt. Darüber hinaus versprechen die enthaltenen Saponine eine unverdaute Ausscheidung von Fetten: Die Enzyme helfen dem Körper nämlich dabei, Fette zu spalten, die daraufhin unverdaut ausgeschieden werden und sich demnach nicht auf den Hüften oder am Bauch ablagern können.

Neben seiner unnachahmlichen Wirkung auf dem Weg zur Traumfigur überzeugt der Oolong Tee durch eine große Anzahl an Polyphenolen. Diese sind als Antioxidantien bekannt und unterstützen dabei das Immunsystem und wirken gegen freie Radikale, die sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken können.

Die Zubereitung des Oolong Tees: Kaum ein Tee kann so einfach und schnell genossen werden

In erster Linie überzeugt der Oolong Tee durch seinen - im Vergleich zum Schwarztee – sehr geringen Koffeingehalt, weshalb er auch problemlos in den späten Abendstunden genossen werden kann. Darüber hinaus kann der Oolong Tee mehrmals aufgegossen werden: Beim ersten Aufguss sollte der Oolong Tee zwischen einer Minute und vier Minuten lang ziehen, beim zweiten Aufguss erhöht sich diese Zeitspanne um wenige Minuten bis der Tee schließlich beim dritten Aufguss auch gut und gern sieben Minuten lang ziehen darf. Teefreunde profitieren dabei in erster Linie von der Tatsache, dass der Oolong im Gegensatz zum Grün- oder Schwarztee nach einer langen Ziehzeit keineswegs bitterer schmeckt als zuvor – damit verspricht der Oolong erstklassigen Teegenuss zu jeder Zeit des Tages und sorgt auch in stressigen Momenten für die nötige Entspannung.

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